Whisky aus Schottland

Auf 303 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Auf 223 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Auf 160 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Auf 353 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Auf 319 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Auf 294 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung

Auf 223 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Ein wahres Unikat bezüglich verwendeter Bio-Rohstoffe, Destillation, Reifung und Abfüllung. Mit höchster Sorgfalt entsteht eine perfekte Symbiose aus Naturbelassenheit und intensivem Geschmack.

Mit der Herstellung von Creag Dhu Single Malt Whisky möchte man dazu beitragen die schottischen Torfmoore zu erhalten; einige der wichtigsten Kohlenstoffspeicher überhaupt. Jede verkaufte Flasche unterstützt Investitionen in Projekte zur Erhaltung von schottischen Torfmoorgebieten.

Für diesen Single Malt wird feinste Gerste ausgewählt, gefolgt von perfektionierten Maische- und alten überlieferten Destillationstechniken. Der Schlüssel zu Creag Dhus außergewöhnlichem Geschmacksprofil liegt in den ausgewählten Ex-Oloroso-Sherryfässern und wie sie ausgetoastet wurden. Eine Reifezeit von mindestens 8 Jahren erlebt er in diesen Fässern, die sich für sein köstliches und intensives Geschmacksprofil verantwortlich zeichnen.

Das Juwel der in der Glen Moray Heritage Collection vereint süße Vanille mit den subtilen Aromen der Eichenfässer. Die Lagerung in 100% first fill ex-bourbon Fässern verleiht dem Whisky einen perfekt abgerundeten Charakter und komplexen Abgang. Erschwinglicher Luxus, der auch die kleinen Anlässe zu etwas ganz besonderem macht.

Auf 318 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Im feinsten amerikanischen Eichenfass gelagert, ist der Glen Moray 12 years, ein wunderbar ausgewogener Whisky mit einem komplexen, sehr vollmundigen Geschmack. Er zeigt sich mit einer dezenten Süße, die durchaus kräftige Akzente von Vanille und auch Eichenholz bereithält. Im Duft, der von Früchten und auch einer ausgeprägten Vanille Note beherrscht wird.

Durch sein exklusives Finish im deutschen Spätburgunder Fass erhält dieser Tamnavulin Single Malt nicht nur eine tolle Farbe mit Rosenholz und Goldreflexen, sondern auch ein besonderes Geschmacksprofil.

Amerikanische Eichenfässer und Finish in Cabernet Sauvignon Fässern

Auf 302 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Auf 296 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Auf 319 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Auf 256 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Auf 337 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Ein ganz besonderer 12-jähriger Single Malt und der perfekte Einstieg in die Welt der einzigartigen tropischen, frischen und fruchtigen Aromen von Fettercairn.

Abgang: Erfrischende Nektarine und tropische Früchte mit subtil geröstetem Kaffee, Nelke und Ingwer. Ein unvergesslicher Abgang von Sultaninen und schwarzem Toffee.

Dieser Spirit reift zunächst in besten Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche. So entsteht eine harmonische Basis aus sanfter Vanille und Honignoten. Anschließend wird der kostbare Whisky gleichmäßig aufgeteilt auf Ex-Bourbon Casks und Tawny Port Fässer von W & J Graham’s renommierten Weinbergen in Portugal. Nachdem beide Teile individuell reifen durften, wird der Whisky abschließend zusammen geführt und zum Portwood Reserve harmonisiert.

Unter den aufmerksamen Augen von Master Distiller Richard Paterson reift dieser Whisky zunächst in American White Oak Ex-Bourbon Fässern. So entsteht eine harmonische Grundnote von Honig und Vanille. Ein Teil des Destillats bleibt anschließend in diesen Fässern und reift dort weiter. Der andere Teil wird wiederum aufgeteilt auf Sherry-Fässer bester Qualität von Gonzales Byass, die zuvor 30 Jahre lang feinsten Matusalem Oloroso Sherry enthielten, sowie Cabernet Sauvignon Weinfässer. Diese besondere Kombination aus 3 Fassreifungen wird dann vereint zum Dalmore Cigar Malt Reserve, der dadurch zur perfekten Genussergänzung für eine edle Zigarre wird.

Ein herausragender Single Malt, der in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Amerikanischer Weißeiche reift und sein Finish in alten, seltenen Oloroso-Sherry-Fässern erhält. Mit seinen komplexen Aromen und Geschmacksnuancen vermittelt The Dalmore 12 den Eindruck eines noch weitaus älteren Whiskys.

Durch seine Verfeinerung in verschiedenen Sherry-Fässern - darunter Apostoles, Amoroso und Matusalem Oloroso - ist dieser 15 Jahre gereifte Single Malt der Inbegriff des Hausstils von The Dalmore.

Zuerst vollständig gereift im American Ex-Bourbon Fass wird das kostbare Liquid anschließend gleichmäßig aufgeteilt in Small Batch Ex-Bourbon Casks, Matusalem Oloroso Sherry Casks, Madeira Fässer, Marsala Fässer, Port- und Cabernet Sauvignon Fässer. Ein Reifeprozess in einer Kombination von Fässern, der höchstes Können verlangt. Erst wenn alle Bestandteile ihr Optimum erreicht haben wird der Whisky abschließend im Sherry Fass zusammen gebracht. So vereinen sich Noten von roten Beeren mit Maracuja, Zitrus, Vanille, Karamell und zerstoßenen Mandeln. Im Finish Noten von Zimt, Muskat und Ingwer.

Von herrlicher, runder Eleganz. Sauber, mit knackigen Zitrusnoten, harmonisch und ausgewogen. Die natürliche Süße wird von weichen, würzigen Holznoten abgerundet. Langer, bleibender, fast süßlicher Abgang.

Auf 302 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Auf 260 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Blassgelb mit rötlichen Anklängen. Am Gaumen delikat, elegant und charmant mit Noten von frisch geschnittenem Gras, saftig. Elegante Malztöne, dezente Süße und weiche Holznoten. Langer, reicher, fast süßlicher Abgang mit Anklängen von Gerste und Schrot.

Dieser klassische, junge Highland Malt lagerte ausschließlich in Bourbon-Fässern mit einem hohen Antei an First Fill-Fässern. Er hat eine typische Nase nach Eiche und Malz mit leichten Anklängen von Vanille, Kakao, Butterscotch und frischer Zitrone. Am Gaumen entwickeln sich Noten von Gerste, Birnen und cremiger Schokolade, gefolgt von nussigen Aromen, Gewürznelken und Ingwer im Abgang.

Der 10-jährige Edradour ist in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern gereift. Der Single Malt Whisky ist ungefärbt und wird mit 40% Vol. abgefüllt. Das Ergebnis: ein vollmundiger Whisky, der nach getrockneten Früchten, Oloroso und Mandeln duftet und nach einem würzigen Weihnachtskuchen, hellem Sirup und einem Hauch honigsüßer Mandeln schmeckt. Der Nachklang ist sanft und wärmend.

Mit seinen äußerst komplexen Raucharomen erinnert der 10 Jahre alte Ballechin eigentlich an einen typischen Islay Single Malt. Der New Make reift in ehemaligen Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern. Das Ergebnis: Noten von schwelendem Holz und geräuchertem Speck treffen auf eine cremige Malzigkeit mit Nuancen von Rosinen. Der Nachklang ist lang anhaltend und hinterlässt ein Aroma von gerösteten Kessel-Chips.

Auf 270 Flaschen limitierte Einzelfass-Abfüllung.

Ein bemerkenswerter Einfallsreichtum zeichnet die Menschen bei Jura aus. Diese Fähigkeit, umzudenken und Neues zu erfinden, hat zum Erfolg unserer Destillerie und ihrer Mitarbeiter beigetragen. Mit unserer Vision haben wir diesen komplexen Single Malt geschaffen – ein Tribut an die Fähigkeiten unseres Master Blenders –, der durch die Lagerung in sieben verschiedenen Eichenfässern geprägt wird.

Die Reifung im Bourbon-Fass und das Ausbauen in Oloroso-Sherry ergeben eine honigartige Süße, die Noten von warmen Gewürzen, Bananen, weichen Zitrusfrüchten und einen Abgang von frisch gemahlenem Kaffee und dunkler Schokolade vereint.

In der weiten Wildnis unserer Inselheimat, kann man leicht das Zeitgefühl verlieren. Aber wenn man in dieser wunderschönen Wildnis einen Moment innehält und der Stille lauscht, ist das Einzige, was man hört: Die Gezeiten. Wie der Whiskey in unseren Fässern ist sie eine unwiderstehliche Erinnerung an die Macht der Zeit. Süß und rauchig nach 21 langen Jahren der Reifung zunächst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche und weiter verfeinert mit einem würzigen Charakter aus handverlesenen Fässern aus unberührter amerikanischer Weißeiche.

Limitiert auf 301 Flaschen.

The Six Isles vereint außergewöhnliche Single Malts von sechs verschiedenen schottischen Inseln. Diese Whiskys sind nicht an einen einzigen Stil oder Standort gebunden und werden allein durch die Wildnis verbunden. Morgendämmerung über dem Black Cuillin of Skye. Wellen, die bei Einbruch der Dunkelheit auf Jura krachen. Geister flüstern über die stehenden Steine von Orkney. Jeder Schluck ist die Essenz des Insellebens, eine Geschichte, die kein Reiseführer jemals vermitteln könnte. Diese Malzmischung schafft Neues aus der Antike. Abgerundet und komplex bis zum Schluss – jeder lässt eine Passage zu den reichen Landschaften der schottischen Inseln fallen.

The Six Isles vereint außergewöhnliche Single Malts von sechs verschiedenen schottischen Inseln. Diese Whiskys sind nicht an einen einzigen Stil oder Standort gebunden und werden allein durch die Wildnis verbunden. Morgendämmerung über dem Black Cuillin of Skye. Wellen, die bei Einbruch der Dunkelheit auf Jura krachen. Geister flüstern über die stehenden Steine von Orkney. Jeder Schluck ist die Essenz des Insellebens, eine Geschichte, die kein Reiseführer jemals vermitteln könnte. Diese Malzmischung schafft Neues aus der Antike. Abgerundet und komplex bis zum Schluss – jeder lässt eine Passage zu den reichen Landschaften der schottischen Inseln fallen.

SCARABUS 10yo ist der erste in der Reihe, der eine Altersangabe trägt - zehn Jahre lang in Bourbonfässern gereift und mit 46% abgefüllt, bringen die zusätzlichen Jahre eine besondere Tiefe in die unverwechselbaren Islay-Aromen.

SCARABUS "Batch Strength" ist genau das Richtige für alle, die einen kräftigeren Dram schätzen - in Chargen mit 57% abgefüllt, bringt jeder Schluck die Intensität des Geschmacks, die Kenner von Islay-Whiskys so lieben.

Der „Islay Storm Single Malt Limited Release“ stammt aus einer nicht näher genannten Brennerei der Insel Islay. Gelagert in ehemaligen Bourbon-Fässern und abgefüllt als limitierte Edition ohne Altersangabe in Trinkstärke mit 40 Vol% Alkoholgehalt. Man munkelt, dass es sich bei dieser Abfüllung um einen Bowmore handeln könnte.

„Peat“ – so heißt die erste ständig verfügbare Abfüllung von „Elements of Islay“. Der kräftige Blended Malt vereint die vielfältigen Charakterzüge der Islay-Brennereien in einem komplexen Insel-Whisky mit prägnanten Noten getrockneter Früchte, würzigem Torf und aromatischen Röstaromen.

Ardbeg Uigeadail war der erste hochprozentige Whisky nach Wiedereröffnung der Brennerei. Er wird aus 90% Ex-Bourbon- und 10% Sherryfässern kreiert.

Guter Whisky für guten Zweck!

Walfang verhindern, Wilderer verfolgen, Meerestiere vor dem Aussterben beschützen - wenn die Schiffe der Sea-Shepherd-Flotte durch die Wellen brechen, geht es ums Überleben. Für den Schutz der marinen Tierwelt geht die internationale Bewegung mit absoluter Entschlossenheit und Stärke vor. Von den Küsten in mehr als 20 Ländern aus starten die meist ehrenamtlichen Mitglieder in den Kampf für die Weltmeere. In Kooperation mit Kirsch Spirituosen unterstützt diesen Kampf der neue Sea Shepherd Islay Single Malt Scotch Whisky - stark, rau & vom Meer geprägt wie die Organisation selbst. Der charaktervolle Tropfen von der schottischen Küste steht mit seinen kräftigen Noten von Rauch und Torf Synonym für die legendären Whiskys seiner Heimat.

Edler Whisky Likör mit samtweichem Geschmack. Ein Genuss für jeden Gaumen.

Wenn Apfel auf Whisky trifft, vermählen sich zwei ausdrucksstarke Geschmäcker zu einer neuen Komposition von weicher Frucht und kräftigem Brand. Dieser edle Likör ist pur ebenso ein Genuss wie in Cocktails oder als Zugabe zu Desserts, Obstsalaten und Gebäck.

Genuss-Tipp: Apfelkuchen, Apfel-Whisky-Muffin, Gänsebrust mit flambierten Äpfeln