Whisky aus Japan

Fujimi heißt übersetzt Unsterblichkeit und ist eine Hommage an diejenigen, die nach dem Verhaltenskodex des japanischen Militärs gedient haben und diese 7 Tugenden respektieren: Mut, Integrität, Ehrlichkeit, Loyalität, Respekt, Mitgefühl und Ehre.

Der Whisky reifte in amerikanischer Weißeiche. Er ist weich und mild und eignet sich perfekt für einen Cocktail oder zum puren Genuss.

Destilliert wird dieser Whisky aus Malz und Korn in einem Pot-Still-Destillierapparat. Danach reift der Blend für 5 Jahre in gebrauchten Whisky-Fässern. So können sich seine weichen und angenehmen Aromen voll entwickeln. Frisch und fruchtig zeigt sich das Bukett mit Noten von Blumen und exotischen Früchten. Dazu gesellen sich Anklänge von Äpfeln und Birnen. Reife Früchte und angenehme Vanille-Noten präsentieren sich am Gaumen in einem harmonischen Einklang.

Nikka Days ist ein feiner Blend aus Grain und Malt Whiskys. Cremig, fruchtig und weich, wird er sowohl Whisky-Einsteigern als auch -Kennern gefallen. Ein sanfter Whisky, der pur und „on the rocks” ebenso schmeckt wie in einem simplen Cocktail. 

Wissenswertes:
- Haupteinfluss während der Reifung: alte amerikanische Eichenfässer
- Blend besteht u.a. aus Coffey Still Grain Whisky aus 100 % Malz
- ein Whisky für jeden Tag

Ein Blend aus verschiedenen japanischen Whiskys, die für 3 Jahre in getoasteten Eichen-Fässern lagerten. Die Destillerie verwendet für ihre Whiskys frisches und klares Quellwasser aus Tottori. Ein sehr reicher und voller Geschmack, der sowohl floral als auch würzig ist. Vordergründig werden Eindrücke von Vanille und Schokolade deutlich. Das Finish wird von schönen Holznoten geprägt.

Dieser Tottori-Whisky lagerte 3 Jahre in gebrauchten Bourbon-Fässern. Wie alle Whiskys der Destillerie Kurayoshi, ist auch dieser „non chill-filtered“. Dadurch wird gewährleistet, dass der Konsument den vollen und unverfälschten Whiskygeschmack bekommt. Sehr angenehm, weich und soft präsentiert sich dieser Whisky am Gaumen mit Noten von Karamell und Vanille.