Schaumwein

So muss ein Prosecco schmecken! Verführerisch und verlockend ist schon sein Duft, frisch und beschwingt seine Art. Aromatisch, an Pfirsiche, Äpfel, Limetten, Mandeln und Sommerblumen erinnernd, lebendig und doch säuremild - intensiv und lang im Geschmack. Und die feine Perlage unterstützt sehr erfrischend diese herrliche Geschmacksfülle! Ob pur oder mit Fruchtlikören wie Limoncello, Pfirsichlikör oder Curacao blue aromatisiert - in jedem Fall ein Hochgenuss!

SERVIERVORSCHLAG: zu Meeresfrüchte-Cocktails, Garnelen mit Limettenöl, asiatischen Fischgerichten

TRINKTEMPERATUR: 6 - 8°C

In der Nase intensive Aromen von Zitrusfrüchten und Brioche lassen beim riechen sofort Freude nach einem frischen, komplexen und Champagner aufsteigen. Am Gaumen begeistert er mit seiner komplexen Mineralität und zeigt sich in einem Gewand voller Eleganz. Der Abgang ist lang und voller Spannung, der vor allem Puristen und Liebhaber besonders trockener und gradliniger Champagner begeistern wird!

Durch die kurze Mazeration erhält dieser Champagner Rosé seine schimmernde rubinrote Farbe, während er in der Nase mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und gebutterten Biskuits trumpft. Den Gaumen umschmeichelt er mit intensiven Noten von roten Früchten und Grapefruit. Dieser Rosé ist frisch, dynamisch besitzt eine äußerst cremige Perlage.

In der Nase betörende Düfte von Jasminblüten und tropischen Früchten, wie Banane und Limette. Mit ein wenig Sauerstoff zeigt sich der mineralische Charakter mit Anklängen von Feuerstein. Am Gaumen frisch mit Noten von Brioche und Pfirsich. Der perfekte Allrounder, Champagner in Topform!

Eine Assemblage ausgewählter Weine, fein und elegant, harmonisch abgestimmt, feine Pfirsich- und Zitrusaromen mit feiner Perlage.

SERVIERVORSCHLAG: zu leichten Gerichten, oder als Aperitif

TRINKTEMPERATUR: 6 - 9°C

Eine Assemblage ausgewählter Weine, fein und elegant, harmonisch abgestimmt, feine Pfirsich- und Zitrusaromen mit feiner Perlage.

SERVIERVORSCHLAG: zu leichten Gerichten, Kuchen und Torten, oder als Aperitif

TRINKTEMPERATUR: 6 - 9°C

Ein brillianter Champagner, der gold gelb im Glas schimmert und sofort zum ersten schluck einlädt. Die Nase ist delikat und frisch und verführt mit floralen Aromen wie Akazie. Dazu gesellen sich Anklänge von kandierten Zitrusfrüchten und Zwetschgenbrand. Am Gaumen finden wir ein weites Spektrum an Aromen von Grapefruit, Blutorange und frischer Limette. Die großartige Struktur hält im Mund alles zusammen. Sehr „straight forward“ und pur. Champagner auf allerhöchsten Niveau!

Der Grand Cru Blanc de blancs Origine ist ein Champagner von höchster Eleganz und Finesse, der sich klar von vielen großen und teuren Champagnermarken hervorhebt. Seine feine Perlage strebt in einem gleichmäßigen Strom an die Oberfläche. In der Nase entfalten sich typische Blütenaromen, untermalt von Anklängen an Aprikose, Birne sowie Zitrone. Am Gaumen unglaublich Komplex und anregend durch das Wechselspiel von feinem Schmelz, Perlage und Säure.

Dieser Champagner präsentiert sich im Glas von blasser goldgelber Farbe und zieht sich in einem feinen, gleichmäßigen Strom durch den Wein nach oben. In der Nase entfalten sich typisch blumige Aromen der edlen Chardonnay–Traube. Gibt sich am Gaumen unglaublich komplex und fein; seine rassige Säure erfrischt zusammen mit den Perlen und bildet das perfekte Gegengewicht zur Frucht. Man fühlt den Schmelz und die Eleganz. Ein finessereicher und zugleich belebender Champagner der Spitzenklasse, welcher jede Gelegenheit krönt und verschönert.

Das Bouquet des Weines wirkt sehr fruchtig und erinnert sofort an grüne Äpfel. Weitere Aromen sind Birne, Akazienhonig, Pfirsich und dezente Anklänge von Macadamia. Im Mund wirkt er trotz seiner Süße sehr elegant und frisch. Die Mineralität, die Säure und der geringe Alkoholgehalt gleichen die Süße wieder aus. Am Gaumen findet man Aromen von grünem (Granny Smith) Apfel, gefolgt von etwas Pfirsich und Honig.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8°C und Sie können diesen leckeren Schaumwein gut zu Apple-Crumble, gegrillten Früchten, Kaiserschmarrn oder zu kanadischen Waffeln mit Banane kombinieren.

Seine animierende Art machen ihn zum absolut erfreulichen Aperitif-Genuss!  Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 6 - 8°C.

Herrlich duftend und seidig perlend im Glas. Der zarte Duft von grünem Apfel, Limette und Akazienblüten spiegelt sich wunderbar in seinem fruchtig-spritzigen Geschmack wieder. Das Säure-Süße-Spiel bietet die ideale Bühne für seine Aromenfrische und den angenehm trockenen Abgang. Wir empfehlen für diesen edlen Prosecco eine Trinktemperatur von 6 - 8°C.

SERVIEREMPFEHLUNG: als knackiger Aperitif oder als Begleiter des ganzen Abends

Ein brillantes, klares Strohgelb mit feiner, konsistenter Perlage erstrahlt im Glas. Es präsentiert sich ein kräftiges, elegantes Bukett mit feinen Zitrus- und Apfelnoten, gepaart mit dem Duft von Rosen, Heu und Blüten. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wieder und werden ergänzt von Eindrücken von Weinbergpfirsich und Honigmelone. Der Wein präsentiert sich angenehm schlank, frisch, einer feinen belebenden Säure und besticht durch seine animierende, saftige Fruchtigkeit und seinem langen Nachhall.