Calvados

Herstellung: Dieser Calvados reifte zunächst 5 Jahre in Eichenholz-Fässern und danach folgte ein 9-monatiges Finish in Portwein-Fässern.

Nur 510 Flaschen wurden von dieser Spezialität abgefüllt, die Sie pur genießen sollten.

Eine außergewöhnliche Weichheit und Raffinesse zeichnen diesen 15-jährigen Calvados aus. Er reifte in gebrauchten Eichenholz-Fässern. In der Nase zunächst äußerst kraftvoll und frisch. Schnell folgen aber warme Noten von Vanille, Schokolade und Rancio. Am Gaumen herrscht eine feine Verbindung allerfeinster Aromen von Äpfeln, Honig und Vanille.

Dieser Calvados reift in kleinen gebrauchten Fässern aus Limousin-Eiche, welche direkt auf dem Boden von alten, feuchten und temperierten Kellern gelagert werden. Dies trägt wesentlich dazu bei, das der Calvados DARON seine von Kennern geschätzte aromatische Lieblichkeit entwickeln kann. Er hat ein angenehmes Apfelbouquet, ist fruchtig und rund - ohne jedoch agressiv zu sein. Er ist außergewöhnlich langanhaltend im Geschmack mit feinen Apfel- und Birnenaromen.

Für diesen Blend reifte der Calvados mindestens 4 Jahre in neuen Eichenholz-Fässern. Ein äußerst komplexes Bouquet mit Noten von kandierten Früchten und Ingwerbrot, die sich zu Holz- und Vanillenoten weiter entwickeln. Geschmeidig und strukturiert mit feinen Fruchtakzenten und angenehm weichen Würzaromen am Gaumen.

Servieren Sie diesen Calvados VSOP am besten pur oder auf Eis. Er eignet sich auch als Premium-Cocktailbasis.

Dieser Calvados reifte für 6 bis 10 Jahre in gebrauchten Eichen-Fässern. Die Fässer verleihen diesem XO reiche Aromen und eine natürliche Eleganz. Ein rundes und fruchtiges Bouquet zeichnet diesen Calvados aus. Dieser Calvados XO verzückt am Gaumen mit Aromen von kandierten Äpfeln und Haselnüssen, die sich im Verlauf zu Zitronen, dunkler Schokolade und Karamell weiter entwickeln.

Pur ist dieser Calvados ein wahrer Genuss!

Im Nordwesten von Frankreich liegt die Normandie, eine grüne Landschaft voller Apfelbäume. Ab dem 19. Jahrhundert erhielt der in der Normandie von den vielen Apfelsorten hergestellte Cidre Eau de Vie den Namen "Calvados". Calvados ist eine französische Umwandlung des ursprünglichen spanischen Wortes "Calvador". Vom spanischen Schiff genannt "El Calvador" abgeleitet, das mit der angeblich unbesiegbaren Spanischen Armada gegen England segelte und in 1588 an den Felsen der Küste von Normandie zerschellte. Dieser Calvados Morin Sélection reifte zwei bis drei Jahre in speziell für das Haus Morin hergestellten Eichenfässern, in denen sich sowohl seine schönen Aromen als auch seine leuchtende strohgelbe Farbe entwickelten. Feine und leichte Düfte umströmen die Nase, die sich in Frucht mit feinen Waldnoten öffnen. Am Gaumen ausgewogen mit einem frischen Mundgefühl. Calvados Morin Sélection schätzt man als Likör mit vielen Anwendungsmöglichkeiten, z. B. in Cocktails, in Longdrinks, mit einem guten Tonic Water oder auch in Sorbets.

Mindestens 6 Jahre in Eichen- und Kastanienfässern gereift, präsentiert sich dieser Calvados XO außergewöhnlich vollmundig und elegant, mit Aromen von Backpflaumen, Nüssen, karamellisierten Äpfeln und Zimt.