Spirituosen auf Rum-Basis

CANEROCK ein jamaikanischer Rum der durch eine Infusion aus Vanilleschoten, Kokosnussfleisch, Ingwer und weiteren delikaten Gewürzen aromatisiert wurde. Die Rums für diesen außergewöhnlichen Blend reiften bis zu 3 Jahre, ein kleiner Anteil lagerte sogar 5 bis 10 Jahre. Es kamen amerikanische Eichenholz-Fässer zum Einsatz. 10 bis 15 % dieser Spezialität erhielten ein Finish in Sherry PX-Fässern.

Bouquet: Außergewöhnlich reich und komplex mit Aromen von Gebäck, Vanille, Kaffeebohnen, dunkler Schokolade und Kokosnüssen.

Gaumen: Zu Beginn begeistert diese Spirituose am Gaumen mit süßen Karamell-Noten begleitet von leichter Würze und Rosinen. Im Verlauf kommen Piment und delikates Tannin-Eichenholz hinzu.

Finish: Scharf und süß zugleich mit Mohnkuchen, dunklen Kirschen, Pflaumen, Kokos und frischen Noten von Minze, Ingwer und Nelken.

HERSTELLUNG/AUSBAU: Das Zuckerrohr, das die Basis für die Melasse dieser Spirituose bildet, wächst auf nährstoffreichen Vulkanböden im Herzen Panamas. Destilliert wird im traditionellen Column-Still-Verfahren. 6jährige Reifung in getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. In den letzten Monaten der Reifung Zugabe von Orangenzeste, Vanilleschoten u.a. zur Aromatisierung. Zugabe von Zucker.

Eine außergewöhnlich interessante Spirituose mit einem duftigen Bouquet von Ananas und Vanille, das sich mit feinen Holznoten, Spuren von grünen Bananen, gerösteter Kokosnuss und kandierten Früchten vereint. Am Gaumen zunächst ein buttriger und fein holziger Auftakt, der sich dann mit opulenten Fruchtnoten verbindet, aber auch mit gerösteter Kokosnuss und Kirsch- und Mandelnoten verzückt. Ein langes Finale mit schönen Aromen eines gereiften Rums rundet das Geschmackserlebnis ab.

Zur Herstellung wird zunächst die Schale der Ananas (Sorte Queen Victoria) in PLANTATION 3 Stars White Rum für eine Woche eingelegt. Hier ist noch richtige Handarbeit gefragt, denn die Ananas werden von Hand behutsam geschält. Dann erfolgt die Destillation des Mazerats in Pot Stills. Das Fruchtfleisch der Ananas lagert 3 Monate lang in PLANTATION Original Dark Rum. Schließlich wird ein Blend dieser beiden Flüssigkeiten für 3 Monate in Holzfässer gelegt.

Zuarin Classic ist ein 8-jähriger Rum aus der Karibik und ein wahrer Genuss für alle Rum-Liebhaber. Sein besonderes Aroma wird von feinen Vanille- und Bananennoten dominiert, die sich auch am Gaumen deutlich bemerkbar machen. Trotz dieser starken Aromen bleibt genug Platz für fruchtige Nuancen, die an saftige Aprikosen erinnern und dieser Rum-Spirituose eine besondere Note verleihen. Der Zuarin Classic ist perfekt zum puren Genuss. Diese Rum- Spirituose hat eine angenehme Süße und ein langanhaltendes Finish, das auch anspruchsvolle Rum-Kenner überzeugt.

Espero Dos Continentes ist eine neue Premium Spirituose auf Rum-Basis im Portfolio der weltweit bekannten Marke Ron Espero. Eine außergewöhnliche Spirituose, die einen dreifachen Reifeprozess durchlaufen hat. Zunächst reifte das Destillat für sechs Jahre an seinem Ursprungsort in einem Ex-Bourbon-Fass. Es folgten vier weitere Jahre Reifezeit im Solera-Verfahren, zunächst im Ex-Sherry-Fass und anschließend im Ex-Banyuls-Fass. Diese Verschmelzung der drei Kulturen, die der Karibik, Spaniens und Frankreichs - daher auch der Name Espero Dos Continentes -- schafft eine unglaubliche Harmonie von Geschmack und Aroma. Das Fazit: Eine exzellente Spirituose mit 30gr/L Zuckergehalt, geblendet aus feinsten, handverlesenen und gereiften Barbados-Rums. Erwähnungswert ist noch, dass das Etikett auf der Flasche aus Feinpapier mit Struktur- und Goldfolienprägung besteht und sich Espero Dos Continentes in einer edlen Geschenkbox präsentiert.

Kokosnuss veredelt mit feinstem Barbados Rum. Weich, leicht süß mit zartem Kokosaroma. Hervorragend geeignet zum Mixen von exotischen Cocktails. Der Partyspaß - pur oder "on the rocks".