Pasta

Wir haben hier eine kleine Auswahl aus unserem Pasta-Sortiment zusammengestellt.

Weitere Angebote finden Sie bei uns im Geschäft "GenussTreff Dresden" - schauen Sie doch einfach mal vorbei.

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Fregola Sarda tostata – Sardische Pasta aus Hartweizengrieß, geröstet

Region: Italien, Sardinien

Diese Pastakügelchen sind typisch sardisch. Sie werden gern für Eintöpfe genommen. Mit stückigem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten gehen sie eine köstliche Kombination ein. Ihr Aroma erinnert an frisches Getreide, die Röstnoten sind reizvoll.

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Tagliatelle Paglia e Fieno – Filotea

Region: Italien

Zutaten: Hartweizengries, Eier (27%), Weizenmehl, Spinat (3%)

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Fregola – BIO

Region: Italien, Sardinien

Als Einlage in Gemüse- oder Fischsuppen und im Gemüsesalat eine schöne Alternative. Ideal auch für deftige Eintöpfe mit Hülsenfrüchten.

Genuss-Tipp: Salat mit Kichererbsen und Fregola

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Kritharaki – traditionelle Nudeln aus Hartweizengries und Gemüse

Region: Griechenland

Optisch erinnern diese Teigwaren an ein Weizenkorn, dafür steht auch der Name Kritharaki (kleines Weizenkorn). Sie werden aus feinem griechischem Durum Weizen hergestellt.

Ideal zu Fleisch- oder Gemüsegerichten mit Tomatensoße im Ofen gegart oder als Kritharotto mit Garnelen, Meeresfrüchten, Geflügel oder Gemüse zubereitet.

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Lasagne – Filotea

Region: Italien

Zutaten: Hartweizengries, Eier (27%), Weizenmehl

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Orecchiette

Region: Italien

Orecchiette sind eine apulische Spezialität und werden dort mit Broccoli oder Stängelkohl und Mandeln zubereitet. Sie sind außerdem das Symbol der Stadt Bari.

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Cuori – Herznudeln

Region: Italien

Bunt gemischte herzförmige Nudeln.

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Maccheroni genovesi – aus Hartweizengrieß

Genuss-Tipp: mit Basilikum-Pesto oder leichten Tomatensoßen servieren

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Orzo pasta – Hartweizengrießnudeln

Region: Italien, Abruzzen

Kleine Hartweizengrießnudeln, perfekt als Suppennudel und als Zutat für Eintöpfe. Für Aufläufe mit Tomatensauce und Mozzarella, für Gemüseaufläufe und feine Nudelsalate mit Ricottadressing und Erbsen geeignet.

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Linguine – mit Ei

Genuss-Tipp: passt zu Tomatensoße mit Zucchini oder Tomatensoße mit Ricotta

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Lumaconi – Muschelnudeln

Region: Italien

Große, muschelförmige Nudeln aus Hartweizengries. Bestens geeignet zum Befüllen mit dickflüssigen Saucen.

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Strozzapreti – Filotea

Region: Italien

Sehr besonderer Schnitt, perfekt zu allen Saucen mit Sahne und Fleisch.

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Fettuccine – mit Ei & Steinpilzen

Genuss-Tipp: perfekt zu Tomatensoße mit Steinpilzen

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Farfalle Arcobelano - Bunte Schleifchen-Pasta – aus Hartweizengrieß

Genuss-Tipp: passt zu vielen Tomatensoßen

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Farfalle - Zebra – aus Hartweizengrieß mit Tintenfischtinte

Genuss-Tipp: ideal zu Meeresfrüchten in einer Sahnesoße

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Linguine mit scharfer Paprika – aus Hartweizengrieß

Genuss-Tipp: Ideal mit Olivenöl, Crôutons und Knoblauch oder mit gegrilltem Gemüse und Parmesan. Passt auch gut zu unserer Ragu di Verdure (Tomatenragout mit Gemüse).