Dieser französische Whisky wurde mit einem leicht rauchigem Malz (6 ppm Phenol) doppelt destilliert und dann 4 Jahre in Ex-Cognac und Ex-Sherry-Fässern gereift. Das Bouquet ist zart fruchtig mit leichten, angenehmen Rauchnoten. Am Gaumen großzügig und zart im Geschmack mit Aromen von trockenen Früchten aber auch leicht torfig mit schönem, langen Nachhall.

Dieser Single Malt Whisky wurde mit einem leicht phenol-haltigen Malz (12 ppm) doppelt destilliert und dann 4 Jahre in Ex-Sherry- und Ex-Cognac-Fässern gelagert. Vor der Abfüllung erfuhr er noch eine ca. 1-jährige Abrundung in Sauternes-Fässern. In der Nase frische Noten von Holz und Wein, sowie reifen Früchten. Gewürze und pfeffrige, fast rauchige Eindrücke gesellen sich dazu. Am Gaumen rund, weich mit feinen fruchtigen Noten, sowie holzigen Gewürzen. Er verabschiedet sich mit filigranem Rauch.

Ein torf-rauchiger Single Malt Whisky, der nach der Destillation für 8 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern, sowie in neuen Holzfässern aus Lothringer Wäldern reifte. In der Nase torfig mit klassischen Anklängen von Vanille, Malz, Toffee, Früchten und einem Hauch von Gewürzen und Honig. Am Gaumen Malz und Torf in Harmonie mit Vanille, getrockneten Früchten und Honig. Typische Reifenoten durch die Fässer, wie Kakao und Gewürze. Langer Abgang mit Torf, Gewürzen, Früchten und Vanille.

Dies ist ein torf-rauchiger Whisky der mit 20 ppm Phenol starkem Malz doppelt destilliert wurde. Die darauffolgenden 8 Jahre reifte dieser Whisky in ehemaligen Sherry-Fino-Fässern. Elegante Aromen von gerösteten Nüssen, Malz, Heu mit Rauch, Kakao, Gewürzen und Zitrusfrüchten. Der Rauch erinnert an Lagerfeuer. Die Aromen sind auch im Geschmack vorhanden und werden durch Vanille ergänzt. Der angenehme Abgang ist rauchig mit Kakao und Zitrus.

Bellevoye verfügt über eine komplexe Nase. In einem schottischen Whiskyglas würde sich das Bouquet verflüchtigen. Daher wird empfohlen, tulpenförmige Gläser oder Cognacgläser zu verwenden. Er ist absolut köstlich und vollkommen ausgewogen. "Im Mund ist er zunächst offen, dann folgt ein frischer Geschmack mit genau der richtigen Komplexität und einem subtilen Abgang. Ein wundervoller Whisky." Philippe Jugè.

Bellevoye ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von Jean Moueix und Alexandre Sirech. Beide haben in 2013 einen neuen Weg eingeschlagen in ihrem Leben, der zuvor nicht geplant war. Sie schufen den ersten französischen Triple Malt Whisky, der zu 100 Prozent aus französischen Zutaten besteht. Bellevoye bedeutet auf Altfranzösich die Belle Voie, der schöne Weg. Bellevoye bedeutet aber auch, neue Wege zu gehen. Bellevoye verbindet die Liebe zu Whisky mit der Liebe zum Wein, da einige Whiskys durch die Reifung in Weinfässern der hochwertigsten Bordeaux Weine veredelt werden.

Bellevoye verfügt über eine komplexe Nase. In einem schottischen Whiskyglas würde sich das Bouquet verflüchtigen. Daher wird empfohlen, tulpenförmige Gläser oder Cognacgläser zu verwenden.In der Nase Anklänge von reifen Brombeeren und Pflaumen, Röstaromen und Vanille. Am Gaumen kraftvoll, mit einer Straffheit, Komplexität und Länge, die an die großen Rotweine aus Saint Emilion erinnert.

Bellevoye ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von Jean Moueix und Alexandre Sirech. Beide haben in 2013 einen neuen Weg eingeschlagen in ihrem Leben, der zuvor nicht geplant war. Sie schufen den ersten französischen Triple Malt Whisky, der zu 100 Prozent aus französischen Zutaten besteht. Bellevoye bedeutet auf Altfranzösich die Belle Voie, der schöne Weg. Bellevoye bedeutet aber auch, neue Wege zu gehen. Bellevoye verbindet die Liebe zu Whisky mit der Liebe zum Wein, da einige Whiskys durch die Reifung in Weinfässern der hochwertigsten Bordeaux Weine veredelt werden.