Grappa

Grappa ist eine gesetzlich fixierte Bezeichnung für Tresterbrände, die in Italien oder der italienischen Schweiz - und nur dort - destilliert werden. Grappa wird aus den vergorenen alkoholhaltigen Pressrückständen der Weinherstellung, dem Trester, destilliert. Grappa hat einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 Volumenprozent und muss mindestens 6 Monate reifen bevor er in den Handel kommt.

Wir haben hier eine kleine Auswahl aus unserem Grappa-Sortiment zusammengestellt.

Weiteren Grappa finden Sie bei uns im Geschäft "GenussTreff Dresden" - schauen Sie doch einfach mal vorbei.

  • Villa Lavosia
    9527

    Villa Lavosia - Grappa L'Assedio

    Region
    Südtirol
    Aroma
    geröstetes Brot, Vanille und getrocknete Früchte
    Geschmack
    würzig, mit anhaltenden Kakao-, Mandel- und Tabaknoten
    Alkoholgehalt
    45,0 %

    Traubensorte/Zutaten: Ein Barrique-Grappa, welcher aus der Auswahl der besten Trester von roten Trauben stammt. Die Trauben werden leicht gepreßt, um die typischen Aromen zu beizubehalten.

    Destillationsverfahren: Die Gärung der Trauben erfolgt in eigens dafür vorgesehene Bottiche. Die Treber werden anschließlich noch frisch destilliert.

    Verarbeitung: Nach der Pressung der Trauben, werden die Trester mit einer diskontinuirlicher Anlage und Brennblasen aus Kupfer sofort distilliert. Am Ende des Destillationprozeßes, gewinnen wir einen Grappa mit hohem Alkoholgehalt, der bereit ist, um 4 Jahre in kleinen Holzfässern gelagert zu werden.

    Aussehen: Bernsteinfarbe, mit Goldreflexen.

    Duft: Die geduldige Belagerung verleiht reichliche und warme Duften, die das Brot, die Vanille und die getrocknete Früchte hervorstechen.

    Geschmack: Umhüllender Geschmack, würzig, mit anhaltenden Kakao-, Mandel- und Tabaknoten.

    Alkoholgehalt: 45% vol.

    Ausschank: Bei Raumtemperatur in großen Gläsern servieren.

    Verpackung: Siebgedruckter Dekanter in Kirschholz-Schachtel.

  • Marzadro - Grappa Le Diciotto Lune
    9557

    Marzadro - Grappa Le Diciotto Lune - 18 Monate in Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie gelagert

    Aroma
    intensiv, lieblich
    Geschmack
    weich, trocken
    Alkoholgehalt
    41,0 %

    Grappa Stravecchia, ein Sinnbild der Kultur, der Hingabe und der Kunst des Destillierens. Der Grappa Stravecchia wird durch das Destillieren von fünf Trentiner Trestern wie Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskat und Chardonnay, die im Wasserbad erhitzt und dann nicht hintereinander geschaltete Destillierkolben passieren, kreiert. Er reift in kleinen Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie, welche dem Destillat die ihnen typischen Eigenarten von Duft, Aroma, Farbe und Geschmack vermitteln.
    Die Dauer des Reifens spiegelt die Rhythmen der Natur: es vergehen 18 Vollmonde, also 18 Monate. Der Duft wird intensiv, ätherisch_ und harmonisch. Der Geschmack rundet sich ab, um am Gaumen ein angenehm seidiges Gefühl zu hinterlassen. Die Farbe gewinnt einen warmen Bernsteinton. Der Destilliermeister begleitet das Reifen bis hin zur idealen Mischung und der vollkommenen Harmonie zwischen Holz und Grappa. So entsteht Le Diciotto Lune Marzadro, ein raffinierter Grappa zum Meditieren.

  • Collezione Grappe Marzadro
    9567

    Collezione Grappe Marzadro - Geschenkset

    Geschenkset aus den Sorten:

    • Grappa Trentina Traditionale (Blend aus 4 weißen Rebsorten / intensiv und charaktervoll)
    • Grappa Trentina Morbida (Blend aus 4 roten Rebsorten / zart und lang anhaltend)
    • Grappa Anfora (Mischung aus 6 Rebsorten, 10 Monate in Terrakotta-Amphoren verfeinert / besonders weich und elegant)
    • Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune (18 Monate im Barrique verfeinert / harmonisch)
    • Liquore Olia del Garda (Maszeration aus Oliven auf der Basis von Grappa. / würzig)
  • Marzadro - Giare
    9566

    Marzadro - Giare - Geschenkbox

    Drei Grappas aus sortenreinen Reben, die drei Jahre in unterschiedlich großen Eichenholzfässern mit je nach Rebe ausgeglichenen Reifezeit lagern, für den Genießer, der auf der Suche nach neuen Geschmacksnoten ist, die sich untereinander unterscheiden.

    Geschenkset aus den Sorten:

    • Grappa Affinata Gewürztraminer (gehaltvoll und aromatisch)
    • Grappa Affinata Amarone (zart und aromatisch)
    • Grappa Affinata Chardonnay (sehr intensiv und elegant)

     

  • Marzadro - Grappa di Prosecco Selezione
    9517

    Marzadro - Grappa di Prosecco Selezione

    Rebsorte
    100% Glera
    Aroma
    aromatisch, blumig
    Geschmack
    harmonisch, trocken
    Alkoholgehalt
    38,0 %

    Ein eleganter Grappa, der durch Bagnomaria-Destillation im diskontinuierlichen Dampfbrennkolben gewonnen wird. Der frische und ausgewählte Trester der Glera-Traube, dem Stolz von Conegliano und Valdobbiadene (Veneto), verleiht diesem Grappa seinen typischen harmonisch-trockenen Geschmack. Grappa von hohem Renommee, der die besten Produktionen der Region interpretiert.

  • Marzadro - Grappa Espressioni Bianca
    9549

    Marzadro - Grappa Espressioni Bianca

    Aroma
    frisch, traditionell
    Geschmack
    intensiv, reich
    Alkoholgehalt
    43,0 %

    Die Espressioni Bianca von Andrea Marzadro schließen in ihrem Inneren das Beste ein, was die Destillation in diesem Jahr geben konnte, und bezeugen damit den Willen, den Genießer in stets neue Geschmackserlebnisse von gehobener Qualität zu entführen. Dieser Grappa wird durch die Bagnomaria-Destillation einzelner Rebsorten Marzemino und Moscato gewonnen, die vor der Reife gekonnt in Stahlfässern gemischt werden.

    Limitierte Auflage: 1.500 Flaschen pro Jahrgang

  • Marzadro - Grappa La Trentina
    9559

    Marzadro - Grappa La Trentina - Tradizionale Grappa giovane

    Aroma
    trocken, entschieden
    Geschmack
    elegant, lang anhaltend
    Alkoholgehalt
    41,0 %

    Grappa, der die Eleganz der Trentiner Tradition ausdrückt und das Beste aus ihr holt, indem er die typischen Rebsorten der Region, ihre Temperaturschwankungen und Düfte angemessen kombiniert und zusätzlich durch die Erfahrungen vergangener Jahrhunderte veredelt. Gewonnen durch die sorgfältige Bagnomaria-Destillation im diskontinuierlichen Brennkolben aus einzelnen Rebsorten Teroldego, Marzemino und Merlot zeigt er sich außerordentlich frisch und elegant trocken. Er ist eine Hommage der Familie Marzadro an die Region, in der sie lebt.

  • Marzadro - Grappa La Trentina
    9560

    Marzadro - Grappa La Trentina - Grappa Invecchiata Morbida Barrique

    Aroma
    aromatisch, zart
    Geschmack
    weich, angenehm
    Alkoholgehalt
    41,0 %

    Grappa mit maximalem Grad an Weichheit, der durch die sorgfältige Bagnomaria-Destillation im diskontinuierlichen Brennkolben aus einzelnen Rebsorten Chardonnay und Gewürztraminer gewonnen wird. Die typischen Rebsorten der Region, der Temperaturbereich und die daraus entstehenden Düfte sorgen für einzigartige und distinguierte, organoleptische Eigenschaften. Der Trentina Morbida Barrique reift dann einige Monate in Fässern, in denen zuvor der Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune ausgebaut wurde, was ihn noch weicher und samtiger macht. Er ist eine Hommage der Familie Marzadro an die Region, in der sie lebt.

    Reifung: Einige Monate in Fässern, in denen zuvor Le Diciotto Lune ausgebaut wurde.

  • Grappa 5 Elemente
    9543

    Grappa 5 Elemente - Moscato (Element Wasser)

    Region
    Südtirol
    Rebsorte
    Muskateller
    Aroma
    Volle, kräftige Duftnoten
    Geschmack
    Fein, mit mäßiger Intensität und aromatischen Duftnoten.
    Alkoholgehalt
    43,0 %

    Limitiert auf 900 Flaschen.

  • Grappa 5 Elemente
    9541

    Grappa 5 Elemente - Teroldego (Element Feuer)

    Region
    Südtirol
    Rebsorte
    Teroldego
    Aroma
    Intensiv, leicht fruchtige Duftnoten.
    Geschmack
    Duft: Intensiv, leichStark, mit Waldfrüchtnoten, angenehmer Nachgeschmack, mit perfekte Harmonie zwischen Duft und Geschmack.
    Alkoholgehalt
    43,0 %

    Limitiert auf 800 Flaschen.

  • Grappa 5 Elemente
    9539

    Grappa 5 Elemente - Lagrein (Element Erde)

    Region
    Südtirol
    Rebsorte
    Lagrein
    Aroma
    Reiche und elegante Duftnoten.
    Geschmack
    Voll, komplex und lang anhaltend im Geschmack, mit einem kräftigen Charakter.
    Alkoholgehalt
    43,0 %

    Limitiert auf 920 Flaschen.

  • Grappa 5 Elemente
    9569

    Grappa 5 Elemente - Barrique (Element Seele)

    Region
    Südtirol
    Rebsorte
    Cuveè aus den Rebsorten des Lagrein, Muskateller und Gewürztraminer
    Aroma
    Volle, kräftige Duftnoten.
    Geschmack
    Fein, elegant und lang anhaltend.
    Alkoholgehalt
    43,0 %

    Limitiert auf 940 Flaschen.

  • Grappa da Chianti
    9581

    Grappa da Chianti - Fiasco

    Region
    Italien, Veneto
    Alkoholgehalt
    38 %

    Dieser duftende, milde und abgelagerte Grappa wurde aus dem Trester des berühmten Chanti destilliert.

  • Marzadro - La Mia Grappa
    9564

    La Mia Grappa - grappa di vinaccia

    Geschmack
    weich, ausgewogen
    Alkoholgehalt
    40,0 %
  • GIARE Amarone
    9571

    GIARE Amarone - Marzadro

  • GIARE Chardonnay
    9572

    GIARE Chardonnay - Marzadro

  • GIARE Gewürztraminer
    9573

    GIARE Gewürztraminer - Marzadro

Grappa in Handabfüllung

  • 3356

    Grappa di Valpolicella Amarone Riserva - im Fass gelagert

    Region
    Italien, Valpolicella
    Alkoholgehalt
    42,0 %

    Dieser Grappa wurde aus dem Trester eines Amarone (also ausschließlich aus Rotweintrestern) destilliert und im Holzfass gelagert! Ein Grappa der höchsten Qualität! Überwältigent intensiv im Duft, mit beeindruckender Körperfülle und hoher Eleganz.

  • 3437

    Grappa Riserva 1998 - im Fass gelagert

    Region
    Italien
    Alkoholgehalt
    40,0 %

    Dieser Grappa Riserva wurde 1998 aus verschiedenen Trestern gebrannt und in Eichenholzfässern gelagert. Er ist kräftig und doch sehr mild im Geschmack.

  • 3359

    Grappa di Nebbiolo

    Region
    Italien, Piemont
    Alkoholgehalt
    42,0 %

    Dieser Rebsortenreine Grappa aus einem der bekanntesten Rotweine Italiens (Barolo) ist herzhaft, kräftig, markant und hat einen vollen Körper. Im Abgang ist er elegant und weich.

  • 3346

    Grappa del Veneto Riserva - im Fass gelagert

    Region
    Italien, Veneto
    Alkoholgehalt
    40,0 %

    Dieser Grappa Riserva wurde aus verschiedenen Trestern gebrannt und in Eichenholzfässern gelagert. Das Bukett ist traubig-fruchtig und fein süß. Im Geschmack ist er weich und elegant.

     

  • 3442

    Grappa Cabernet Sauvignon

    Region
    Italien
    Alkoholgehalt
    40,0 %

    Dieser Rebsortenreine Grappa hat eine leicht nussige Note und einen langen Nachhall.

  • 3349

    Grappa di Chardonnay

    Region
    Italien
    Alkoholgehalt
    40,0 %

    Der Geschmack ist intensiv und feurig, langanhaltend und mild im Abgang.

  • 3350

    Grappa di Moscato - 6 Monate auf Rosinen gereift

    Region
    Italien
    Alkoholgehalt
    40,0 %

    Dieser Rebsortenreine Grappa ist 6 Monate auf Rosinen gereift. Neben dem herzhaften Aroma erwartet uns eine zarte Süße und ein voluminöser Abgang.

  • 3413

    Grappa Lugana - im Fass gelagert

    Region
    Italien, Lugana
    Alkoholgehalt
    40,0 %

    Hergestellt aus Trauben der Region Lugana und gereift in kleinen Eichenholzfässern, besitzt dieser edle Grappa eine schöne goldene Farbe. Im Geschmack ist er angenehm weich mit frischen Fruchtnoten, in der Nase entfalten sich reiche Aromen von Tabak und Lakritz.