Keine Spirituose auf dieser Welt ist so vielschichtig und komplex wie die des Rums. Um den Einstieg zu erleichtern und die Vielfalt des Rums zu entdecken wurde diese Tastingbox entwickelt. Fünf Rums aus den Produktionsländern Jamaica, Panama, Centralamerika, der Dominikanischen Republik und Venezuela geben Einblick in die drei verschiedenen Rumstile der Welt (französicher Stil, spanischer Stil, britischer Stil). Neben der schicken Aufmachung sind alle Rums auf der Rückseite genau beschrieben.

Contrabandos sanftes Aroma nimmt Sie mit zu den karibischen Inseln und lässt Sie eintauchen in die raffinierten Aromen von süßer Vanille, frischer Kokosnuss und sonnengereiften tropischen Früchten. Eine perfekte Harmonie zwischen Röst- und Balsamico-Aromen. Er ruht ungestört in feinsten Holzfässern, wo er 5 Jahre lang langsam reifen kann.

Im Glas erinnert die Farbe des Ophyum 23 yo an Bernstein mit goldenen Reflexen. In der Nase findet man Aromen von gerösteten Nüssen, Schnupftabak, Holz und einem Hauch von getrockneten Früchten. Dieser Rum ist wie die überwältigende, spannende und einzigartige Persönlichkeit einer exotischen Schönheit. Ein außergewöhnlich edler Rum.

Im Glas erinnert die Farbe des Ophyum 17 yo Rum an dunkles Mahagoni mit goldenen und kupfernen Reflexen. Aromen von Karamel, süßen Gewürzen und kandierten Früchten dominieren die Nase. Süßer, runder und feiner Rum mit einer beeindruckenden Harmonie zwischen Holz und Destillat.

Im Glas erinnert die Farbe des Ophyum 12 yo Rum an Mahagoni mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Balsamico, Vollmilchschokolade, Zuckerrohr und Malz.

Dieser Rhum Vieux wurde im September 2000 destilliert, reifte dann für 17 Jahre und 10 Monate in kleinen Eichenfässern. Im August 2018 wurde er dann abgefüllt. Insgesamt gibt es von dieser Rare Cask Collection nur 10 Fässer. Der Rum dieses Fasses ist ausschließlich für Deutschland bestimmt. Jedem einzelnen Fass wurde die Zeit zum Reifen gegeben, die es benötigte.

Dieser Rhum Vieux wurde im Jahr 2002 destilliert, reifte dann für 15 Jahre und 1 Monat in kleinen Eichenfässern. Im September 2017 wurde er dann abgefüllt. Insgesamt gibt es von dieser Rare Cask Collection nur 10 Fässer. Jedem einzelnen Fass wurde die Zeit zum Reifen gegeben, die es benötigte.

Dieser Rhum Vieux wurde im September 2000 destilliert, reifte dann für 16 Jahre und 8 Monate in kleinen Eichenfässern. Im September 2017 wurde er dann abgefüllt. Insgesamt gibt es von dieser Rare Cask Collection nur 10 Fässer. Jedem einzelnen Fass wurde die Zeit zum Reifen gegeben, die es benötigte.

Dieser Rhum Agricole reifte 3 Jahre in amerikanischen Eichenfässern, bevor er ein 9-monatiges Finish in Tokaj-Fässern erhielt. Der Tokaj-Wein stammt aus der bekanntesten ungarischen Weinregion in Nord-Ungarn. Tokaj ist ein ungarischer Süßwein, der aus edelsüßen Beeren gewonnen wird.

100% handcrafted Rum. Bis zu 18 Jahre in Bourbon-Fässern gereift. Danach erfolgte ein Finish in spanischen Sherry-Fässern für 6 Monate.

Spirituose aus 100 % Rum - bis zu 15 Jahre in Bourbon-Fässern gereift

Das Rezept für den BUMBU The Original stammt aus dem 16. und 17. Jahrhundert: Seefahrer und Kaufleute mischten zu ihrem Rum karibische Früchte und Gewürze und nannten es „Bumbu“. Spirituose aus 100% Rum. Es werden verschiedene Früchte und Gewürze hinzugefügt, aber keine künstlichen Farb- und Aromastoffe. Destilliert wird diese Spirituose in Barbados.

Spirituose aus 100 % Rum - bis zu 15 Jahre in Bourbon-Fässern gereift

Das Rezept für den BUMBU The Original stammt aus dem 16. und 17. Jahrhundert: Seefahrer und Kaufleute mischten zu ihrem Rum karibische Früchte und Gewürze und nannten es „Bumbu“. Spirituose aus 100% Rum. Es werden verschiedene Früchte und Gewürze hinzugefügt, aber keine künstlichen Farb- und Aromastoffe. Destilliert wird diese Spirituose in Barbados.

Die lange Lagerung von 11 Jahren hebt das holzige Aroma hervor. Gleichzeitig schafft sie aber auch ein Gleichgewicht zwischen der Zartheit fruchtiger Aromen und der Robustheit von Aguardentien. In der Nase feinste Aromen von Karamell, süßen Früchten, wie zum Beispiel Orangen und getrockneten Kirschen. Am Gaumen zu Beginn etwas nussig, aber auch die fruchtigen Aromen aus dem Bouquet sind präsent.

Dieser Rum aus Melasse wurde in 5 verschiedenen Kupfer-Column Stills destilliert. Die sehr langsame Reifung über 7 Jahre und die Passion des Masterblenders machen diesen Rum zu einem wirklich einzigartigen Erlebnis.

Dieser 5-jährige Rum wurde im Solera-Verfahren gereift. Dieses ist typisch für Rums aus Cuba. Für die Reifung wurden Eichen-Fässer verwendet.

Von der Hacienda Coloma kommt ein voller, komplexer und zugänglicher kolumbianischer Rum. Hinter der Marke steht die Familie Constain,die für die Produktion von Kaffee und insbesondere Kaffeelikör in Kolumbien Bekanntheit erlangte.Eben jener Kaffeelikör spielt eine wichtige Rolle bei der Herstellung des Coloma Rum. Nach der 8jährigen Reifung in amerikanischer Eiche,erhält der Coloma ein 6-8wöchiges Finish in Ex-Kaffeelikör Fässern, welches ihm die feinsten Kaffeearomen der Hacienda verleiht.Süße Noten von Vanille und Schokolade, begleitet von Kaffee- und Röstaromen. Leichte Fruchtnoten im Geschmack, mit Mandeln und Kaffee. Der Abgang ist trocken und lang.

Das besondere Qualitätsmerkmal dieser Destillerie ist bekannterweise die Reifung der Rums in handverlesenen Fässern. Beim Naga Anggur handelt es sich um eine limitierte Sonderserie. Die Verbindung zwischen Indonesien und Frankreich wird hier besonders in den Vordergrund gerückt. Neben Teak- und Bourbonfässern reifte der Rum abschließend in einem Bordeaux-Weinfass.

Der Rum ist ein Blend aus verschiedenen gealterten Rums die, anders als beim klassischen Naga Rum, nicht nur in zwei, sondern in drei verschiedenen Fasstypen gereift worden sind.
Verwendet werden dazu zunächst die für Naga typischen Jati-Fässer aus Teakholz. Weiter erfolgt eine Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche sowie in Fässern aus dem Holz der Wildkirsche.

Der Naga Rum stammt aus dem fernen Indonesien. Interessanterweise ist dieser Rum ein Blend aus 52% Pot Still Rum und 48% Column Still der gleichen Destillerie. Nach der Destillation reift der Rum für bis zu 7 Jahre in zwei unterschiedlichen Fassarten; dem wohlbekannten Barrel und in einem Teakholzfass. Das Ergebnis ist ein runder, jedoch würziger Rum mit Tiefe und Eleganz.

El Pasador de Oro - Ein außergewöhnlicher Rum - destilliert im Herzen Mittelamerikas, genauer gesagt in Guatemala. Nach der Destillation reifen einige ausgewählte Fässer unter der Sonne Zentralamerikas und werden von den beiden Franzosen Jean Moueix und Alexandre Sirech handverlesen und nach Frankreich gebracht. Der ausgewählte Rum reift in der Charante in besonders ausdruckstarken Cognacfässern bis zur Perfektion und wird dann abgefüllt.

Ein gealterter Premium Rum mit kräftiger Farbe und tollen Aromen von Zimt, Kokos, exotischen Früchten und Rosinen.

Ein gealterter Premium Rum, zusammengestellt aus den besten Fässern, die Les Bienheureux zur Verfügung hatte.

Der Savanna Rhum Vieux Traditionnel 5 Jahre ist vergleichbar mit einem First Class Ticket Richtung Spitzendestillat. Ausgewogenheit, Qualität und Perfektion mit üppigem paradiesischem Flair, bewaldeter Savanne und brillianter Farbe. Savanna Rhum Vieux Traditionnel 5 Jahre ist das perfekte Zusammenspiel zwischen dem fruchtigen Destillat und der Reifung in noch jungen Fässern. Im Glas schimmert der Rum goldgelb mit leicht orangefarbenen Reflexen. In der Nase dann sehr schmeichelhaft mit einer ausgewogenen Harmonie zwischen Duft nach Gebäck, kandierten Früchten und Vanille sowie leichten Noten von geröstetem Brot und Gewürznelken. Am Gaumen vollmundig mit fruchtigen Aromen, Vanille und Gewürzen mit leicht medizinischem Hauch. Ein hervorragender Begleiter am Kamin, zu einem guten Buch oder als Digestif.

Dieser 2002er Jahrgangsrum Savanna 10 ans d'âge ist mit seinem Alter von 10 Jahren ein wahres Prachtstück. Die Idee zu diesem Rum entstand als Tribut an den historischen Ort der ursprünlichen Destillerie Savanna in Saint-Paul. Daher wurde der Rum auf den Namen "Maison Blanche" getauft.

Dieser 2002er Jahrgangsrum wurde aus einer streng limitierten Charge gewonnen und erhielt seine Reifung in Cognac-Eichenfässern. In La Réunion wird er ausschließlich in Weinhandlungen, Feinkostläden und ausgewählten Spezialitätenhandlungen vertrieben. Bereits vor seinem Release wurde dieser Rum mit einer Goldmedaille beim Internationalen Spirituosenwettbewerb (ISW) 2016 in Frankfurt ausgezeichnet. Die Jury lobte die runden und gelungenen holzigen Noten sowie den ausgewogen eleganten Geschmack von Vanille.

Der Rum Artesanal Burke's Seamaster Blended Rum ist eine Komposition aus 8-jährigem Barbados Rum, der in den Tropen reifte und einem 11-jährigem Jamaica Hochester-Rum, der auf den kontinentalen Spuren des legendären British Royal Navy Rums alterte. Unverfälscht, ohne die Zugabe von Farbstoff oder Zucker. Ein Rum, so rau und so charakterstark wie die See und so ehrlich und gradlinig wie ein echter Seamaster. Ideal für den puren Genuss oder als hochwertige Zutat in Tiki-Drinks oder Cocktails.

Der Burke's Single Blended Rum ist eine Komposition aus Pot Still Destillaten der beiden Länder Jamaika und La Réunion. Dieser Rum ist charakterstark, fruchtig-würzig und mit 61% vol. der perfekte Rum für einen Atomic-Daiquiri. Mit insgesamt 444 g/HLPA Estergehalt gehört er zu den Schwergewichten in der Welt der weißen Rums.

• Reife: 8 Jahre Solera Reserva in der Karibik
• Produzent: Oliver & Oliver
• Rumart: Melasse - Column Still
• Aromen: Karamell, Vanille, Eiche, reife Herbstfrüchte, süffig
• Stil: spanischer Stil (leicht, rund, süffig)
• Genuss-Empfehlung: pur

• Reife: 5 Jahre auf Kuba
• Produzent: Cuba Ron S.A
• Rumart: Melasse - Column Still
• Aromen: Toffee, Papaya, Honigmelone, vollmundig und ehrlich
• Stil: spanischer Stil (vollmundig)
• Genuss-Empfehlung: pur, Cuba Libre

• Reife: 3 Jahre in Zentralamerika
• Produzent: ohne Angabe
• Rumart: Melasse - Column Still
• Aromen: Zu Beginn sehr mild, dann intensive Vanillearomen
• Stil: spanischer Stil (mild)
• Genuss-Empfehlung: pur

• Reife: Aged & Non Aged
• Produzent: geblendet von Heinz Eggert GmbH - WP, Hamten Estate, Clarendon
• Rumart: Melasse - Pot Still / Column Still
• Aromen: typische Esternase nach tropischen Früchten, würzig
• Stil: brischer Stil (würzig, kräftig)
• Genuss-Empfehlung: pur, Mai Thai, Tikki

Eine Assemblage aus einem 11-jährigen Jamaica Rum, einem 8-jährigen Ron de Dominicana und einem gealterten Rhum Guadeloupe. 90% tropische Reifung in Bourbon Casks aus amerikanischer Weißeiche und 10% kontinentale Reife in Sherry Casks geben dieser Komposition eine Aromenvielfalt von reifer Banane, Ananas, dunkler Schokolade, etwas Leder und frischem Heu.

Übrigens, der Rum von der Insel Madeira, der aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert wurde, darf sich Rum Agricole nennen.

Dieser aus frischem Zuckerrohrsaft destillierte Rum Agricole reifte für mindestens 6 Jahre in ehemaligen Madairawein-Fässern.

Dieser Rhum reift mindestens 4 Jahre in neuer Limousin-Eiche und getoasteten Bourbonfässern. Das feine Zusammenspiel mit diesen besten Fässern der Welt verleiht ihm seine warm glänzende Mahagonifarbe, sowie die zarten Noten von Kakao, Mokka, Vanille und kandierten Orangen in der Nase. Am Gaumen eine einmalige Geschmeidigkeit mit perfekter Balance. Aromen von Vanille, Holz und Kokosnuss. Im Finish leichte Raucharomen.

Dieser Rum reifte mindestens 6 Jahre wechselweise in neuen Eichen- und Bourbon-Fässern. Ein Rhum mit einer einducksvollen Eleganz und Vielschichtigkeit.

In der Nase süße Aromen von braunem Zucker, getrockneten Früchten, Datteln, Dörrpflaumen und Gebäck. Am Gaumen sehr weich und geschmeidig, die Aromen der Nase werden auch hier deutlich, sowie Eichenholz. Ein langes Finish mit Lebkuchen und Mokka erwartet Sie...

Ein fruchtiger und harmonischer Blend von Rums aus Barbados. Das Bouquet ist harmonisch und würzig mit fruchtigen Anklängen. Am Gaumen ist er angenehm, mit Noten von Weintrauben, Ananas, Vanille, würzigen und fruchtigen Tönen und Röstaromen. Ein Rum, der hervorragend zum Mixen von Cocktails aber auch zum Pur-Trinken geeignet ist.

Dieser Overproof-Rum ist ein Blend von exzellenten Rums aus Guyana, Jamaika und Barbados. Er besitzt ein sehr intensives Bouquet mit Noten von Kaffee, Orangen, Pflaumen, Trüffel und Marmelade. So intensiv das Bouquet, so intensiv und facettenreich ist auch der Geschmack: Karamellcreme, Vanille und Schokolade im ersten Moment, danach folgen Zimt, Muskatnuss, Rosine und Eiche mit angenehmen Rauchakzenten. Das Finale ist lang und anhaltend.

Eine außergewöhnlich interessante Spirituose mit einem duftigen Bouquet von Ananas und Vanille, das sich mit feinen Holznoten, Spuren von grünen Bananen, gerösteter Kokosnuss und kandierten Früchten vereint. Am Gaumen zunächst ein buttriger und fein holziger Auftakt, der sich dann mit opulenten Fruchtnoten verbindet, aber auch mit gerösteter Kokosnuss und Kirsch- und Mandelnoten verzückt. Ein langes Finale mit schönen Aromen eines gereiften Rums rundet das Geschmackserlebnis ab.

Zur Herstellung wird zunächst die Schale der Ananas (Sorte Queen Victoria) in PLANTATION 3 Stars White Rum für eine Woche eingelegt. Hier ist noch richtige Handarbeit gefragt, denn die Ananas werden von Hand behutsam geschält. Dann erfolgt die Destillation des Mazerats in Pot Stills. Das Fruchtfleisch der Ananas lagert 3 Monate lang in PLANTATION Original Dark Rum. Schließlich wird ein Blend dieser beiden Flüssigkeiten für 3 Monate in Holzfässer gelegt.

Dieser Rum besitzt ein duftiges Bouquet von Veilchen, im Anschluss intensive und fruchtige Aromen von roten Beeren, Pflaumengeist und exotischen Früchten, unterlegt mit einem Hauch von Vanille und Zimt. Am Gaumen zeigen sich feine exotische Früchte, die sich weiterentwickeln zu würzig-süßen Aromen von Rosinen und Karamell mit feinen Anklängen von Zimt und Tropenhölzern. Ein delikater Rum!

Dieser typische Barbados Rum präsentiert sich weich und vollmundig mit sanften und opulenten Tönen von Vanille, flambierten Bananen, gerösteter Kokosnuss und getrockneten Früchten. Am Gaumen spiegeln sich diese Noten wieder. Ein leichter und angenehmer Karamellton, gefolgt von Vanillenoten runden das Geschmackserlebnis ab. Ein perfekter Rum für Premium-Cocktails, aber auch zum Pur-Trinken eine tolle Wahl.

Dieser Rum reifte 5 bis 11 Jahre in Fässern in denen sich zuvor Whiskys von Jim Beam, Jack Daniel's und Buffalo Trace befanden. In der Nase vereint sich eine leichte Süße von Vanille und Rosine mit Noten von Tabak und Eiche. Am Gaumen fügt sich der angenehmen Süße noch eine leichte Fruchtigkeit vereint mit Gewürzaromen hinzu.

Dieser 8-jährige Rum besitzt eine schöne Bernsteinfarbe und offenbart tolle Aromen von Karamell, Vanille und Eiche mit einer beeindruckenden Vielfalt von reifen Herbstfrüchten in der Nase.

"Solera" beschreibt ein besonderes Reifeverfahren, bei dem mehrere Eichenholzfässer nach Altersstufen aufgetürmt werden. In der obersten Schicht reift das jüngste Destillat. In der untersten Reihe der älteste Rum, der dann entnommen wird. Die fehlende Menge wird aus der darüberliegenden Schicht ersetzt.

Die Vulkaninsel Madeira liegt an der afrikanischen Nordwestküste im atlanischen Ozean und gehört politisch zu Portugal. Zuckerrohr wurde auf dem Archipel erstmals im 15.Jahrhundert, gleichzeitig mit der Besiedlung, angebaut. Die Insel galz lange als Zuckerlieferant für Europa.

Engenhos do Norte liegt an der Nordküste Madeiras. Das 1927 erbaute Basaltsteingebäude mit seinem 26 Meter hohen Kamin aus rotem Backstein fügt sich perfekt in die raue Küstenoptik ein. Im Inneren der Brennerei fühlt man sich in die dreißiger Jahre des letzten Jahrhunderts zurückversetzt. Eine Dampfmaschine, befeuert mit der sogenannten Bagasse, treibt die Zuckerrohrpresse an. Anschließend wird der frische Zuckerrohrsaft mit Hefe zum gären gebracht und dann in einer alten Column Still Brennanlage destilliert.

Übrigens, der Rum der Insel Madeira, der aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert wurde, darf sich Rum Agricole nennen.

Dieser Trinidad Rum ist am Gaumen angenehm kräftig mit Noten vonVanille, Bananen und geröstetem Brot. Fruchtig & harmonisch, weich im Abgang. Ein Rum, der hervorragend zum Mixen von Cocktails geeignet ist. Auch pur ein Hochgenuss.

Dieser Cuvée XO besteht aus Column Still und Pot Still, zwei alten Barbados-Rums. Beide reiften Jahre in der Karibik und noch bis zu 18 Monate in französischen Eichenfässern. Dank des "double aging" bekam dieser Rum seine Weichheit und Fülle mit herrlichem Bouquet und langanhaltendem Abgang. Er weist exotische Noten von Zuckerrohr, Vanille, reifer Banane, kandierter Orange, Kakao, Tabak und gerösteter Kokosnuss auf, die am Gaumen sehr ausgewogen, weich, sanft und fast lieblich erscheinen. Die Trinktemperatur sollte bei etwa 18°C liegen.

Ein typischer Caribbean Rum, geprägt durch seine 10jährige Fasslagerung. Intensives Aroma von Zuckerrohr, Vanille und Schoko, weich und würzig im Geschmack. Im Mund mit klarer Holznote, mild und ausgewogen. Im Nachhall schmeckt er nach gerösteter Kokosnuss.

Dieser Rum wurde aus Zuckerrohr-Melasse gebrannt und reifte in gebrauchten Bourbon-Fässern in Panama.

Ein sehr typischer Barbados Rum aus der Destillerie "Black Rock". Nach alter Tradition in kleinen Kupferbrennblasen (Column Still) destilliert und 5 Jahre in Eichenholzfässern gelagert. Das Resultat ist ein sehr weicher, runder Rum mit zarten Aromen von Zuckerrohr und Vanille.

Dieser klassische aus Melasse hergestellte Rum reifte 3 Jahre in einem Eichenholzfass in Pananma und wurde nicht mit Zuckerkulör gefärbt. Bei diesem eher jugendlichen Rum erwartet uns ein unkomplizierter, aber durchaus hochwertiger und feiner Genuss. Trotz seiner Jugend ist er weich und ausgewogen. Er macht sowohl gemixt, als auch für sich alleine genossen eine gute Figur.

Kokosnuss veredelt mit feinstem Barbados Rum. Weich, leicht süß mit zartem Kokosaroma. Hervorragend geeignet zum Mixen von exotischen Cocktails. Der Partyspaß - pur oder "on the rocks".

Süß-säuerliche Spezialität aus wilden Früchten. Feingebrannter Rum rundet dieses frische Geschmackserlebnis ab.