Bunte Nudelhütchen zum befüllen!

Genuss-Tipp: Ein Rezept mit Ricotta-Füllung erhalten Sie beim Kauf dieser Pasta dazu.

Genuss-Tipp: Diese Nudeln sind eine ausgefallene Dessert-Variante. Mit frischen Früchten, Eis, süßer Soße oder zum Obstsalat. Aber auch herzhaft mit frischem Rucola, frischen Erdbeeren, Parmesan und Balsamico. Oder in der exotischen Küche in Anlehnung an süß-saure Gerichte mit Pute und feiner Honigsoße oder leichten Curry-Senf Sauce mit Ananas. Egal wie - diese Pasta ist auf jeden Fall ein Geschmackserlebnis.

Als Einlage in Gemüse- oder Fischsuppen und im Gemüsesalat eine schöne Alternative. Ideal auch für deftige Eintöpfe mit Hülsenfrüchten.

Genuss-Tipp: Salat mit Kichererbsen und Fregola

Die geröstete Fregola aus Hartweizengrieß ist eine schmackhafte Beilage zu Fleischgerichten. Die Pasta wird durch Bronzemodeln gepresst, so dass sie eine raue Oberfläche hat, die viel Sauce aufnehmen kann. Sie schmeckt auch gut in Salaten und Suppen.

Süße-Nudeln sind eine ausgefallene Dessert-Variante. Mit frischen Früchten, Kompott, Eiscreme oder süßer Soße - ein Traum.

Optisch erinnern diese Teigwaren an ein Weizenkorn, dafür steht auch der Name Kritharaki (kleines Weizenkorn). Sie werden aus feinem griechischem Durum Weizen hergestellt.

Ideal zu Fleisch- oder Gemüsegerichten mit Tomatensoße im Ofen gegart oder als Kritharotto mit Garnelen, Meeresfrüchten, Geflügel oder Gemüse zubereitet.

Zutaten: Hartweizengries, Eier (27%), Weizenmehl

Mit gehackten Walnüssen, zartnussig im Geschmack.

Passt sehr gut zu Käse- oder Kräutersoßen, Fleisch und Gemüse.

mit scharfem Paprika und Spinat

Orecchiette sind eine apulische Spezialität und werden dort mit Broccoli oder Stängelkohl und Mandeln zubereitet. Sie sind außerdem das Symbol der Stadt Bari.

Bunt gemischte herzförmige Nudeln.

Genuss-Tipp: mit Walnuss-Pesto servieren

Genuss-Tipp: mit Basilikum-Pesto oder leichten Tomatensoßen servieren

mit roter Beete und Spinat

Kleine Hartweizengrießnudeln, perfekt als Suppennudel und als Zutat für Eintöpfe. Für Aufläufe mit Tomatensauce und Mozzarella, für Gemüseaufläufe und feine Nudelsalate mit Ricottadressing und Erbsen geeignet.

Genuss-Tipp: mit Basilikum-Pesto servieren

Genuss-Tipp: mit Tomatensoße all'Arrabiata servieren

Genuss-Tipp: passt zu Tomatensoße mit Zucchini oder Tomatensoße mit Ricotta

Genuss-Tipp: mit Wildschwein-Ragout (6203) oder Chianina Rind-Ragout (6204) servieren

Genuss-Tipp: passt zu Tomatensoße mit Artischocken

Große, muschelförmige Nudeln aus Hartweizengries. Bestens geeignet zum Befüllen mit dickflüssigen Saucen.

Sehr besonderer Schnitt, perfekt zu allen Saucen mit Sahne und Fleisch.

Mezzemaniche sind eine Art klassischer Pasta, die für jeden Gaumen geeignet ist.
Das Ergebnis einer Mischung aus ausgewählten Hartweizenkörnern, bronzefarbener Handwerkskunst und langsamer Trocknung.

Genuss-Tipp: perfekt zu Tomatensoße mit Steinpilzen

Genuss-Tipp: passt zu vielen Tomatensoßen

Genuss-Tipp: ideal zu Meeresfrüchten in einer Sahnesoße

Genuss-Tipp: Ideal mit einer Marinara-Soße und Petersilie oder mit etwas Olivenöl und frischem Parmesan.

Genuss-Tipp: Ideal mit Olivenöl, Crôutons und Knoblauch oder mit gegrilltem Gemüse und Parmesan. Passt auch gut zu unserer Ragu di Verdure (Tomatenragout mit Gemüse).

Genuss-Tipp: Ideal mit Cherry-Tomaten, Knoblauch und Olivenöl oder zu einer Meeresfrüchtesoße.

Genuss-Tipp: Ideal mit Meeresfrüchten, Fisch oder einfach mit Rucola und Olivenöl.

Genuss-Tipp: Ideal zu Wildschwein-Ragout (6203) oder mit einer Senf-Sahne-Soße.

Genuss-Tipp: Ideal als Salat mit Schrimps oder als Dessert-Variante mit frischen Orangen und Vanilleeis.

Genuss-Tipp: Ideal mit einer leckeren Sahnesoße oder ganz einfach mit etwas Salbei und Butter.

Genuss-Tipp: Ideal mit einer leichten Marinara Soße oder unserem Chianina Rind-Ragout (6204).

Zutaten: Hartweizengries, Eier (27%), Weizenmehl

Zutaten: Hartweizengries, Eier (27%), Weizenmehl, Spinat (3%)

Zutaten: Hartweizengries, Eier (27%), Weizenmehl

Zutaten: Hartweizengries, Eier (27%), Weizenmehl